Un Bonheur au quotidien

Ils sont venus, ils sont tous là...

2007-05-07T17:50:00.000+02:00

Dur, dur d'être un enfant...

2007-05-07T17:42:00.000+02:00

La Grande Echelle

2007-03-31T08:35:00.000+02:00

C'est un vrai petit bijou d'animation Flash que nous propose Nikon sur son site international...
Universcale compare grâce à une échelle métrique interactive les objets et les êtres, depuis le fin fond de l'Univers (10 milliards d'années lumières) jusqu'à l'infiniment petit (quadrillionième de mètre). Une façon subtile de nous rappeler la richesse du monde qui nous entoure, au delà de notre petite vision d'humains egocentriques

http://www.nikon.co.jp/main/eng/feelnikon/discovery/universcale/index_f.htm

Premières leçons de cheval...

2007-03-17T15:53:00.000+02:00

Lever du jour sur Gosselies...

2007-02-17T19:00:00.000+02:00

Les vitraux de Sana'a (Yemen)

2007-02-08T18:02:00.000+02:00

Édifiée dans une vallée de montagne à 2 200 m d'altitude, Sana'a a été habitée depuis plus de 2 500 ans. Aux VIIe et VIIIe siècles, la ville est devenue un important centre de propagation de l'islam. On retrouve ce patrimoine religieux et politique dans ses 106 mosquées, ses 12 hammams et ses 6 500 maisons qui datent tous d'avant le XIe siècle. Les maisons-tours aux nombreux étages et les maisons de pisé anciennes ajoutent encore à la beauté du site.

Elle a été déclarée : Ville d'héritage mondial par les Nations Unies en 1984. Les efforts sont en cours pour tenter de préserver certains des bâtiments les plus anciens, datant de plus de 400 années. Entouré par les murs antiques d'argile qui se tiennent sur six à neuf mètres de hauteur, la vieille ville se vante de plus de 100 mosquées, 12 hammams (bains) et 6500 maisons. Plusieurs des maisons semblent plutôt comme des « gratte-ciel antiques » atteignant plusieurs étages et complétés avec des toits plats, elles sont décorées des frises raffinées et de fenêtres complexes et découpées.

Une des attractions les plus populaires est Al-Milh de Suq (marché de sel), où lui est possible d'acheter non seulement le sel mais de le paner également, des épices, les raisins secs, le coton, le cuivre, la poterie, l'argenterie, les antiquités, et une foule d'autres marchandises. Le septième l-Kabir majestueux d'Al-Jami'a de siècle (la grande mosquée) est un des plus vieille du monde musulman.

Al-Yaman « porte de Bāb du Yémen » marque le point d'entrée de la ville et a de 700 ans.

Sous les lumières du soir, on peut découvrir les magnifiques vitraux qui décorent les fenêtres de ces maisons de Sana’a.

Pour la Dame...oh : Camélia !

2007-01-21T08:49:00.000+02:00

Si la rose est la vedette de la belle saison, le camélia lui fait écho pendant les longs mois d’hiver.

Il se joue alors du froid pour déployer une floraison généreuse, déclinant des teintes raffinées allant du blanc pur au pourpre intense en passant par toute une palette de roses nacrés, satinés, vifs ou tendres.

Les fleurs, simples, semi-doubles ou très doubles offrent une diversité de formes incroyable. Avec elles, l’élégance est omniprésente jusqu’à la pointe des étamines jaune d’or.

Les pétales peuvent s’imbriquer à la perfection masquant en secret le cœur de la fleur, jouer les flous en ondulant, froufrouter à qui mieux-mieux ou les artistes en imitant les anémones, les œillets, les nénuphars ou les pivoines !

L’arbuste en lui-même n’est pas en reste avec son port compact et touffu et son beau feuillage vert sombre, comme ciré, qui assurent un spectacle toute l’année.

Drôle de gynécée...

2007-01-17T18:21:00.000+02:00

... ou "Bonheur de Femmes"

« Qu’est-ce que c’est que d’être une fille? », se demande Cypora Petitjean- Cerf. Réponse dans « Le Corps de Liane », le portrait d’une jeune fille qui grandit dans un gynécée plein de fantaisie qu’on est triste de quitter à la fin de ce deuxième roman irrésistible.
« Liane, allongée sur le dos, observait ses seins taille 90 C. Jamais, ils ne lui rentreraient dans le corps, il n’y avait plus d’espoir. » Les années 80 battent leur plein, les aventures de la famille Ewing de « Dallas » rythment les semaines de millions de Français, et Liane trouve dans le feuilleton américain un moyen d’échapper à sa vie d’adolescente. Pour oublier cephysique qui l’embarrasse tant, elle a aussi un mari imaginaire, tout à fait exemplaire, et des jumeaux très sages, Luce et Michel. Et aussi un cahier bleu dans lequel elle consigne tout et n’importe quoi, histoire de trouver un sens à sa vie et des réponses à toutes les questions qui lui trottent dans la tête. « C’est quoi, être une fille? », se demande-t-elle inlassablement. La réponse est d’autant plus compliquée à trouver que Liane vit dans un monde sans hommes.Avec un naturel confondant, Cypora Petitjean-Cerf met en scène une famille où les femmes se reproduisent toutes seules. Lorsque Liane paraît, son père est déjà parti.

Avant elle, lorsque sa mère Christine est née, son grand-père n’a pas mis non plus beaucoup de temps à déguerpir. Mais – c’est là la force et la fraîcheur du livre – nulle aigreur n’habite ces femmes, mais au contraire une grande énergie. Construit sous la forme d’une suite de petits tableaux, « Le Corps de Liane » est un roman choral qui tourne autour d’une poignée de femmes : la jeune fille, sa mère, sa grand-mère, sa meilleure copine (choisie à cause de ses gros seins), la femme de ménage recrutée par Liane parce qu’elle incarne l’essence dela féminité, et une amie algérienne de la famille qui vient de perdre un bébé. Les descriptions sont impressionnistes, les dialogues sonnent toujours juste et le roman est emballé par une originalité de personnages et de situations irrésistibles. Impossible de ne pas céder au charmede ce délicieux gynécée qui se retrouve au fin fond de la Bretagne pour fêter Noël et panser bleus à l’âme et peines existentielles. Ensemble, c’est mieux. On sourit, on s’émeut, pas un cliché ni une idée reçue, mais une grande empathie pour les personnages mêlée à un sens del’observation aigu. Quand elle n’écrit pas, Cypora, jeune fille gracieuse et menue, estprofesseure de lettres dans un collège d’Arcueil, après avoir enseigné en Zep à Saint-Denis et s’être portée volontaire dans une classe relais pour élèves en très grande difficulté. Les ados, elle connaît, et cela se sent dans son portrait de Liane. Les femmes, elle connaît aussi, elle qui a été élevée sans père, mais avec un grand-père à qui elle dictait des romans, avant même de savoir tenir un crayon. Son plaisir d’écrire après des journées difficiles – « Je n’ai jamais peur, mais je suis très fatiguée le soir » – est contagieux. Et on attend avec impatience son troisième roman qui racontera la jeunesse de l’exquise Huguette, la grand-mère de Liane. En attendant, commencez l’année sous le signe du féminin, ces femmes-là le valent bien.

Bar à Soupes

2007-01-13T19:32:00.000+02:00

La Semaine de la Soupe fête, cette année, son 5ème anniversaire autour d’un thème spécial, « A la recherche de la soupe préférée des Belges », afin de la mettre à l’honneur, de la faire goûter et apprécier par tous. Le samedi 13 janvier 2007, la Semaine de la Soupe débutera - comme chaque année - par un événement festif sur la Place de la Monnaie à Bruxelles. Dès midi, on pourra y déguster gratuitement une savoureuse soupe de tomates aux boulettes, dont la recette a été concoctée par le célèbre chef étoilé Jean-Pierre Bruneau.

Promis, ici personne ne vous sommera de finir votre soupe ! Il se peut même que vous en redemandiez, et que comme nous, vous deveniez rapidement accro de ce Bar à Soupe. L'endroit est simple (Genève, Suisse), beau mais petit (mieux vaut réserver). Au coin de la pièce, la cuisinière semble s'amuser à concocter ses potions en un ballet mystérieux, à la vue des clients hypnotisés par les délicieux fumets s'échappant des grosses casseroles.

Faire sa propre soupe de légumes ne prend vraiment pas beaucoup de temps. Et inutile de dire que, tant d'un point de vue nutritionnel que gustatif, vous avez tout à y gagner. De l'eau, des fibres et des vitamines. Un bon repas, c'est pas plus compliqué que ça !

Je me retrouve devant le rayon fruits et légumes. Quand j’ai envie de décompresser, je m’adonne aux plaisirs culinaires. Moments de détente, d’évasion, de créativité. Je choisis lentement les légumes en imaginant de nouvelles compositions. Les soupes sont un met si facile à faire mais si complexe à imaginer. L’hiver est là et je décide de faire des réserves pour des repas « de dernière minute ». Quelques carottes, des champignons, 2kgs de chicons, 1 poivron, 1 courgette, des tomates en grappe… 1 morceau de comté, 4 Chimay blanches (pour le dessert).

De retour à la maison, quelle nouvelle « Soupe » vais-je créer ? Plus de pensées : Boulot, famille, … De l’imagination simple et gustative !
Première soupe : Chicons – Estragon
Deuxième soupe : Carottes – Champignons.
Troisième soupe : 6 légumes parfumée au Comté. « The Best »

Certains passent au « bar » après le boulot, moi je me fais mon Bar à Soupes.
Et ne pas oubliez, Mon Jean-Pol, pour la dégustation !
Bon appétit… (décembre 2005)

Recette du jour : Soupe aux légumes pour rire au nez, du grand froid !

Commencez par faire revenir un oignon et de l'ail dans un peu d'huile d'olive. Pour les légumes, vous n'avez que l'embarras du choix : poireaux, carottes, pommes de terre, tomates, navets, courges, tous les légumes s'y prêtent, selon la saison et vos envies. Détaillés en petits cubes, laissez-les revenir également quelques minutes, pour renforcer leur goût. Il suffit ensuite de couvrir d'eau, d'ajouter éventuellement un peu de bouillon, un peu de poivre et de sel et selon vos goûts : des herbes (laurier, sauge, thym, persil, basilic,...) et quelques épices (paprika, piment, curry, ras-el-hanout, girofle,...). Laissez mijoter une demie-heure environ, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, puis passez au mixer. Très finement si vous voulez un velouté ou plus grossièrement pour une soupe plus rustique.

Servir tel quel ou avec une cuillerée de crème fraîche, quelques graines germées ou un peu de cresson dans notre cas.

Accompagnée d'une belle tartine au beurre salé, c'est un régal tout simple et sain.

Les Oignons du Dogon (Mali)

2007-01-12T18:12:00.000+02:00

Ce serait une négligence impardonnable d’aller au Mali sans visiter le pays Dogon. Le pays Dogon, c’est un plateau qui s’étire du sud-ouest au nord-est, dans la boucle du Niger.

Un plateau de grès balayé par le vent, écrasé de soleil, entaillé de failles profondes, un vaste plateau s’arrêtant brutalement par une falaise : la falaise de Bandiagara.

Ici plus de route, plus de piste, seulement des sentiers escarpés qui montent sans détour dans la falaise, au milieu des éboulis, dans les failles vertigineuses et les chaos de roches. Monter, descendre, des heures durant, sous un soleil de plomb.
Mais les nuits ne sont pas fraîches, même en décembre, même à la belle étoile sur les toits en terrasse des maisons.

Les coqs chantent 3 fois. A leur troisième chant, le soleil apparaît, et les animaux se réveillent : les ânes, les poules... tout ce joyeux petit monde fait un tintamarre pour saluer l'arrivée d'un nouveau jour. Les enfants se préparent dans les cours et mangent leur bouillie de mil. Les hommes sont déjà partis aux champs vers 4h du matin et les femmes commencent en procession leur va et vient une bassine de 20l d'eau sur la tête, souvent un enfant dans le dos, à escalader en sandale la falaise.

Dans la matinée, on se promène au milieu des champs découpés en carrés où sont cultivés les oignons (mais aussi aubergines et fleurs). Cela nous rappelle les rizières de l'Asie. Le vert tendre des oignons, et le travail minutieux du repiquage plant par plant. C'est comme des images de temps suspendu avec ces gestes répétés inlassablement : le dos se penche, la calebasse se vide de son eau.

Et pourtant, les Dogons parviennent à faire pousser le mil, le sorgho, les oignons et quelques légumes. Dès la saison des pluies, ils ensemencent les champs. Chaleur et eau, engrais de feuilles et voilà les céréales qui lèvent. Les greniers se rempliront. Autour des sources s’étend le damier des jardins. Petits carrés limités par des levées de terre afin que l’eau d’arrosage ne se perde pas. Magnifiques oasis de verdure et de fraîcheur où s’épanouissent oignons, courges, tomates…

Le Pays Dogon est le premier producteur malien d’oignons rouges. La réputation mondial de cet oignon (ou échalote) le fait s’exporter partout dans le monde et sur les tables des plus grands chefs étoilés. Et cela grâce à une rationalisation étudiée et surveillée des quelques petits litres d’eau que le ciel lui donne à la saison des pluies mais le réchauffement de la planète pourrait voir s’éteindre cette culture ancestrale.

Le Petit Bonheur choisi par Charlotte

2007-01-10T18:30:00.000+02:00

Dailymotion blogged video

Lou-Anne le matin
VidÃ©o envoyÃ©e par Lou_anne

Sujet un peu collant mais jamais bas... Juste pour le coup d'oeil !

2007-01-08T19:03:00.000+02:00

Coquines ou sages, dénudées ou sophistiquées, les jambes des femmes symbolisent l'essence même de la féminité et de la séduction.

Du pied chaussé ou non de talons, au galbe du mollet souligné par la couture du bas, en passant par la gracieuse cheville, longtemps considérée comme des plus érotique, les jambes des femmes se dévoilent dans toute leur beauté, à travers une magnifique sélection de photographies de l'agence Roger-Viollet, signées des plus grands photographes de leur époque.

"On ne naît pas femme, on le devient" écrivait Simone de Beauvoir. Même chose pour transformer une paire de jambons en cuisses d'airain, genoux racés, mollets galbés, et fines chevilles ! Un travail au féminin qu'aucune ne prend par dessus la jambe.

Femmes fatales, mannequins, danseuses, sportives ou femmes anonymes ces photos retracent également en filigrane l'évolution de la condition de la femme qui n'hésite plus à montrer ses jambes au fur et à mesure qu'elle se libère des carcans sociaux et moraux. Un thème intemporel pour un ouvrage unique.

Et si vous voulez vous "rincer l'oeil", passez dans la librairie la plus proche et feuilleté "Les Jambes de Femmes" Roger Viollet. Un vrai moment de Bonheur !

Le Roi, c'est Moi...

2007-01-06T19:21:00.000+02:00

... dira celui qui la découvrira !

Et pour cela il faut toute la préparation minutieuse dans l'antre culinaire !

Pâte feuilletée, mousseuse de frangipane et on laisse faire le hasard !

Four à 200° pour 45 minutes de suspens !

Mais à la sortie, quel Bonheur de voir cette croûte brûlante, dorée, croustillante et tout juste frémissante sous les doigts, et surtout, d'humer les effluves de vanille, d'amandes de la frangipane toute chaude sous le couvercle !

Petite histoire de la Fève

La fève dans la galette remonte au temps des romains. Elle était blanche ou noire et était déposée pour les scrutins. Au début janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin par une fève.Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue maintenant une tradition familiale ; l'occasion de se rassembler avec les amis pour découper la galette. Celui qui trouve la fève est couronné roi et choisit sa reine et vice versa.Une légende raconte aussi que la fève serait née avec la fameuse bague de Peau d'âne qu'elle portait au doigt et qui glissa dans la pâte juste avant qu'elle enfourne le gâteau.

Les Galettes du Monde

La Bordelaise (briochée)

La Provençale (fruits confits)

La Parisienne (Chez Fauchon, Champs Elysées)

La Chocolatée (nouvelle version)

Et enfin, l'Américaine (enfin, si c'est une Galette des Rois! Mais il paraît...)

C'est pas, que du Bonheur, tout ça ! Bon Appétit...

C'est pas de la Fatigue !

2007-01-05T09:00:00.000+02:00

Eloge de la fatigue

Vous me dites, Monsieur, que j'ai mauvaise mine,

Qu'avec cette vie que je mène, je me ruine,

Que l'on ne gagne rien à trop se prodiguer,

Vous me dites enfin que je suis fatigué.

Oui je suis fatigué, Monsieur, et je m'en flatte.

J'ai tout de fatigué, la voix, le coeur, la rate,

Je m'endors épuisé, je me réveille las,

Mais grâce à Dieu, Monsieur, je ne m'en soucie pas.

Ou quand je m'en soucie, je me ridiculise.

La fatigue souvent n'est qu'une vantardise.

On n'est jamais aussi fatigué qu'on le croit !

Et quand cela serait, n'en a-t-on pas le droit ?

Je ne vous parle pas des sombres lassitudes,

Qu'on a lorsque le corps harassé d'habitude,

N'a plus pour se mouvoir que de pâles raisons...

Lorsqu'on a fait de soi son unique horizon...

Lorsqu'on a rien à perdre, à vaincre, ou à défendre...

Cette fatigue-là est mauvaise à entendre ;

Elle fait le front lourd, l'oeil morne, le dos rond.

Et vous donne l'aspect d'un vivant moribond...

Mais se sentir plier sous le poids formidable

Des vies dont un beau jour on s'est fait responsable,

Savoir qu'on a des joies ou des pleurs dans ses mains,

Savoir qu'on est l'outil, qu'on est le lendemain,

Savoir qu'on est le chef, savoir qu'on est la source,

Aider une existence à continuer sa course,

Et pour cela se battre à s'en user le coeur...

Cette fatigue-là, Monsieur, c'est du Bonheur.

Et sûr qu'à chaque pas, à chaque assaut qu'on livre,

On va aider un être à vivre ou à survivre ;

Et sûr qu'on est le port et la route et le quai,

Où prendrait-on le droit d'être trop fatigué ?

Ceux qui font de leur vie une belle aventure,

Marquant chaque victoire, en creux, sur la figure,

Et quand le malheur vient y mettre un creux de plus

Parmi tant d'autres creux il passe inaperçu.

La fatigue, Monsieur, c'est un prix toujours juste,

C'est le prix d'une journée d'efforts et de luttes.

C'est le prix d'un labeur, d'un mur ou d'un exploit,

Non pas le prix qu'on paie, mais celui qu'on reçoit.

C'est le prix d'un travail, d'une journée remplie,

C'est la preuve, Monsieur, qu'on marche avec la vie.

Quand je rentre la nuit et que ma maison dort,

J'écoute mes sommeils, et là, je me sens fort ;

Je me sens tout gonflé de mon humble souffrance,

Et ma fatigue alors est une récompense.

Et vous me conseillez d'aller me reposer !

Mais si j'acceptais là, ce que vous me proposez,

Si j'abandonnais à votre douce intrigue...

Mais je mourrais, Monsieur, tristement... de fatigue.

(Robert Lamoureux)

C'est quand le Bonheur ?

2007-01-04T09:34:00.000+02:00

Cali C'est Quand le Bonheur